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                冷库



                一、医药冷库





                冷库设计、销售、安装、维修、保养(图1)


                对于医药冷库需要严格遵守国家食品药品监督管理局关于医用冷库的规定标准,每个冷库基本上需要经过专业的第三方认证公司的认证才可使用.建设方需配合第三方 GSP、GMP认证;

                  医药冷库相关技术参数

                  1、医药冷库使用温度范围(℃):

                  疫苗库;2~8℃  储存疫苗,药剂等。

                  药品冷库:2~8℃ 储存药品及生物制品等。

                  血液储存库:0-5℃ 储存血液,药物生物制品等。

                  低温保温库:-25~-30℃ 储存血浆,生物材料,疫苗,试剂等。

                超低温保存库: -30~-80℃ 可用于保存胎盘,精液,干细胞,血浆,骨髓,生物样品等



                冷库设计、销售、安装、维修、保养(图2)


                2、制冷设备需一用一备,轮值切换,配置温湿度记录仪,温湿度能实时打印及现场声光报警等,如有湿度要求,需增加除湿机.湿度范围45%—75%

                3、电控部分采用双电路电源,自动切换,配置UPS或者是发电机组.温控带有审计追踪功能和超高温超低温报警功能等等.

                4、医药冷库最小容积不能低于30m³,同时库内不能少于2个温湿度监测点,


                二、气调冷库



                冷库设计、销售、安装、维修、保养(图3)


                气调贮藏是现在最先进的果蔬保鲜增加利益收入的贮藏方法。它是在保鲜冷藏的基础上,增加气体成分调节,通过对贮藏环境中温度、湿度、二氧化碳、氧气浓度和乙烯浓度等条件的控制,抑制果蔬呼吸,延缓其新陈代谢过程,让果蔬达到休眠的状态.更好地保持果蔬新鲜度和商品性,延长果蔬贮藏期和反季销售。通常气调贮藏比普通冷藏可延长贮藏期2—3倍。

                气调冷库的保鲜原理:

                所谓气调保鲜就是通过气体调节方法,达到保鲜的效果。气体调节就是将空气中的氧气浓度由21%降到3%、5%,即保鲜库是在高温冷库的基础上,加上一套气调系统,利用温度和控制氧含量两个方面的共同作用,以达到抑制果蔬采后呼吸状态。


                冷库设计、销售、安装、维修、保养(图4)


                气调冷库的优点:

                (1)适用范围广:适合我国南北方各种水果、蔬菜、花卉、苗木等贮藏保鲜。

                (2)贮藏保鲜期长,经济效益高。可反季节销售。

                气调冷库的结构:

                气调库一般由气密库体、气调系统、制冷系统、加湿系统、压力平衡系统以及温度、湿度、氧气、二氧化碳,气体自动检测控制系统构成。

                气调冷库设计安装注意事项:

                1、气调库必须具有更好的气密性。必须使用专用的冷库气调门.

                2、气调库是非常密闭的,进入库内需佩戴好专用的供氧设备.

                3、作业期间需尽快完成出入库,避免气调设备频繁运作及延长物品贮藏期.

                4、气调库的库门选择也是关键,如果气调库的库门气密性不好,容易“渗气”导致所需“气调”状态破坏。

                5、气调冷库设计中建议选用双速冷风机。如果采用直接蒸发式冷风机应注意尽量缩小蒸发温度和库温的差值(通常选择3℃以下,以减少蒸发器结霜、脱水,维持较高的库内相对湿度),所以,相对一般冷库的蒸发器,气调库中的冷风机换热面积应适当增大。若果蔬采摘后至入库前能够及时预冷(比如真空预冷)保鲜效果更好。



                三、防爆冷库



                冷库设计、销售、安装、维修、保养(图5)


                防爆冷风机(热氟化霜,无电热管.适用于低温防爆库)

                防爆冷库要求设计严格、精细、安全等,防爆标志为IICT4防爆等级,可直接用于有爆炸性气体的危险场所,作贮存与运输危险品用。防爆冷库主要应用于化工、电子、香精香料、酒精、乙醇、医药、面包生产易燃易爆危险产品。

                1、防爆冷库采用领先的集成防爆技术,电控、电路、电器都需经过防爆处理.保温板使用B1级阻燃,另需配置防爆泄压孔.

                 2、防爆冷库由多套独立的防爆机组组成的制冷系统,外机如不能做防爆处理,需要将外机移置防爆区域外.冷风机禁止使用电热管化霜,以免打火,造成不必要的损失,建议使用热氟化霜的冷风机,安全可靠.

                 3、防爆冷库采用压力、温度多重检测保护技术,限制最大表面温度:不正常工况及气密防爆结构泄漏时能停机保护。同时采用防发火地面等安全技术,用户还可选装温度上下限报警装置。

                防爆库注意事项:

                1.防爆冷库设计第一步要考虑的就是防爆冷库的选址要求,防爆冷库安装地要远离人口密集的地区,选择的安装地坪要整齐,此外还要对当地的土质情况,土壤硬度进行检测,查看是否适合新建防爆冷库,防爆冷库所处的水平位置要略低于地平面,这样即使发生事故,也不会对周围环境造成影响。

                2.其次防爆冷库安装工程队伍必须对防爆冷库有一定的知识安装基础,有过多次这方面的安装经验,对所有防爆安装细节都要谨慎对待,博优公司有专业的防爆冷库安装队伍,多年的防爆冷库安装经验也让我们研究出了专业的防爆冷库制冷解决方案 。

                3.对防爆冷库的管理人员进行专门的培训,其中一定要重点强调注意防爆冷库的安全性,那些设备他是能够操作,那些设备是不能够随便操作,因为一旦出现误操作的情况,轻则冷库不能正常使用,重则冷库发生事故,所以说对防爆冷库管理人员一定要慎重对待。




                四、科研(实验室)冷库



                冷库设计、销售、安装、维修、保养(图6)


                科研(实验室)冷库主要是指用低温制冷或者高温来保存、测试一些科学研究产品,航空航天、生物制药、农产品开发、电子产品开发、饮品的制造、日用品、汽车、化学用品等都离不开科研(实验室)冷库。科研冷库对技术要求较高,对冷库的温度湿度要求稳定,同时还必须具有一些科学技术方面的考虑,既可以贮藏科研产品,又可以在冷库内部进行科学实验研究测试。

                制冷设备一般情况下都需要多台制冷设备、加湿机等使用方便研究测试使用.

                1、 为什么需要多台制冷设备?

                当其中一台制冷机在除霜的时候,另外1台或者其他几台必须在制冷的运行模式下,这样温度相对比较均匀,温度波动较小。不影响科研实验,保证了科研产品不受温度变化而改变特性.

                2、 有些科研产品需要在恒湿的情况研究测试这个怎么保证湿度在一定的范围值?

                机器制冷的过程中本身就是一个除湿的过程,为了保证科研产品在一定的湿度,必须启用加湿器,冷风机模式设为常转,保证科研冷库内湿度均匀.




                五、中央厨房冷库(餐饮冷库/酒店冷库)




                冷库设计、销售、安装、维修、保养(图7)



                冷库设计、销售、安装、维修、保养(图8)



                冷库设计、销售、安装、维修、保养(图9)



                冷库设计、销售、安装、维修、保养(图10)



                冷库设计、销售、安装、维修、保养(图11)



                冷库设计、销售、安装、维修、保养(图12)



                冷库设计、销售、安装、维修、保养(图13)



                冷库设计、销售、安装、维修、保养(图14)


                近来年,迎来了餐饮业的大爆发,尤其是快餐行业和连锁餐饮,占据餐饮行业的大部分市场.民众的关注度不仅仅是味道了,而将视野聚焦到餐饮卫生安全上。

                大爆发的情况下,也掩盖不了行业内的相关问题,供应链问题?半成品制作问题?厨房卫生?这些都是需要解决的问题. 包括食材的供应、配送、冷链、仓储以及分发等,而其中以食材安全息息相关的安全问题,当属冷库冷链.